Sopa de garbanzo

sopa de garbanzoIngredientes

  • 1 taza de garbanzo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de pedacitos de pan frito para adornar
  • Un poquito de nuez moscada
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Los garbanzos se ponen a remojar desde la víspera, al día siguiente se pelan y se ponen a cocer en bastante agua con sal. Ya cocidos y consumida el agua se muelen.
  2. En una cacerola se pone la mantequilla a derretir y allí se fríe el garbanzo, se le agrega un poco de agua si está muy espeso y se sazona con las especias.
  3. Se sirve con pedacitos de pan frito.
 

Leave a Reply

Instagram