Receta mayonesa italiana

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En esta cremosa mayonesa hay una combinación de ingredientes simples y puros que da sabor durante días. El complemento perfecto para ensaladas, omeletes y fiambres italianos como el prosciutto, la pancetta, la capicola y la mortadela. En una palabra: perfecta. Mangia!

  • Tiempo Total10 min

    Ingredientes

    • 240 ml (220 g) mayonesa
    • 1 cda. condimento italiano, ver ingredientes a continuación

    Aderezo italiano

    • 3 cda. albahaca seca
    • 3 cda. orégano seco
    • 3 cda. perejil seco
    • 1 cda. ajo en polvo
    • 1 cdta. cebolla en polvo
    • 1 cdta. tomillo seco
    • 1 cdta. romero seco
    • 1 cdta. salvia seca
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • ¼ cdta. hojuelas de ají
    • 1 cda. sal marina (opcional)

    Preparación de mayonesa italiana

    1

    Mezclar la mayonesa y el aderezo italiano en un tazón pequeño.

    2

    Reservar durante 30 minutos o más para que se desarrollen los sabores. Comprobar si se necesita más aderezo.

    3

    Mantener refrigerado hasta 4 o 5 días.

    Aderezo italiano

    4

    Mezclar bien las especias. Echar en un frasco con una tapa hermética.

    5

    Si usas semillas enteras, moler en un molinillo con antelación o al cocinar.

    6

    Mantener las especias en una habitación oscura, seca y a temperatura ambiente. Las latas pequeñas son geniales.

    7

    Preparar una tanda grande que dure de 4 a 6 meses; pasado ese tiempo las especias perderán algo de sabor y color. No se pondrán malas pero tendrán menos sabor.

    ¡Consejo!

    Potencia al máximo su exquisitez y ¡prueba nuestra receta casera de mayonesa! ¡Fácil y riquísima!

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