Rosbif-carne asada

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INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

1. En un tazón pequeño, combine la mostaza y el azúcar. Cepille el asado con la mezcla de mostaza y colóquelo sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Espolvorea con cebolla y aproximadamente 3 cucharaditas. ficha (45 ml) de mantequilla. Hornee en horno precalentado a 450 ° F (230 ° C) durante 15 minutos. Continúe cocinando a 350 ° F (180 ° C) durante 18 a 22 minutos por libra (500 g) en total para carne rara. Retire el asado y la parrilla de la sartén. Retire un poco de la cebolla picada del asado y póngala en la sartén. Coloque el asado en un plato, cubra con papel de aluminio, sin apretar, y deje reposar durante unos 10 minutos.

2. Mientras tanto, en la sartén, cocine la cebolla con el resto de la mantequilla y la harina y mezcle hasta que la mezcla forme una pasta. Poco a poco agregue el té, revolviendo con un batidor. Lleve a ebullición y hierva hasta que la salsa se espese (agregue un poco de té, si es necesario). Agregue el caldo concentrado de res, sal y pimienta.

Cuando esté listo para servir, corte el asado en rodajas y cúbralo con la salsa.

VALORES NUTRICIONALES

  • Sodio145 mg
  • Proteína40 g
  • Calorías330
  • Grasa total15 g
  • Colesterol110 mg
  • Grasa saturada7 g
  • Carbohidratos totales6 g
5/5 (1 Review)
lo mejor
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