Receta Salmón keto al horno con limón y mantequilla

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¡Pon este plato cetogénico en la mesa y observa como la gente se vuelve loca con el salmón al limón! Y para mejorarlo aun más, también hay mantequilla de limón. ¿Salmón bien hecho? Por supuesto.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo Total35 min

    Ingredientes

    • 1 cda. aceite de oliva
    • 900 g salmón o trucha
    • 1 cdta. sal marina
    • pimienta negra molida
    • 200 g mantequilla
    • 1 limón

    Preparación Salmón keto al horno con limón y mantequilla

    1

    Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

    2

    Engrasar una asadera con aceite de oliva. Colocar el salmón con la piel hacia abajo en la asadera. Salpimentar generosamente.

    3

    Cortar finamente el limón y ponerlo encima del salmón. Cubrir con la mitad de la mantequilla en lonchas finas.

    4

    Hornear en la rejilla del medio durante unos 20-30 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

    5

    Calentar el resto de la mantequilla en una cacerola pequeña hasta que comience a burbujear. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Añadir un poco de jugo de limón.

    6

    Servir el pescado con la mantequilla de limón y la guarnición que desees.

    ¡Consejo!

    También puedes usar la ralladura de limón en la mantequilla. ¡Es fresca y hermosa!

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