Receta Omelette keto con jamón y pimiento

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Receta Omelette keto con jamón y pimiento

Receta Omelette keto con jamón y pimiento

Esponjosa, cremosa, con todo lo bueno de los huevos… ¡esta versión keto de un clásico es aún mejor! Rebosante de delicioso jamón, pimiento verde y cebolla. ¡La combinación perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena!

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo Total30 min

    Ingredientes

    • 6 huevos
    • 2 cda. crema para batir o crema agria
    • sal y pimienta
    • 75 g queso rallado en dos partes
    • 50 g mantequilla
    • 150 g jamón en dados
    • ½ cebolla amarilla bien picada
    • ½ pimiento verde bien picado

    Preparación Omelette keto con jamón y pimiento

    1

    En un tazón para mezclar, batir los huevos y la crema hasta que queden esponjosos. Salpimentar.

    2

    Añadir la mitad del queso rallado y mezclar bien.

    3

    Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

    4

    Saltear el jamón en dados, la cebolla y el pimiento durante unos minutos. Añadir la mezcla de huevo y freír bien hasta que la omelette esté casi firme. Ten especial cuidado de no quemar los bordes.

    5

    Reducir el fuego al cabo de un rato. Espolvorear por encima el resto del queso y doblar la omelette.

    6

    Cortar la omelette por la mitad, servir de inmediato y,¡a disfrutar!

    ¡Un consejo!

    Acompañar con una ensalada verde bien fresca.

    Si quieres que sea picante, sírvela con Tabasco o salsa Sriracha, o con jalapeños como acompañamiento.

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