Receta hamburguesa de desayuno de pavo alta en proteína

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Si quieres algo rico y con mucha proteína que te sacie durante horas, esta hamburguesa keto de pavo y bacon es justo lo que necesitas. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, la disfrutarás de igual manera.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo Total30 min
  • Porciones2

    Ingredientes

    • 55 g panceta ahumada (bacon) crudo, cortada por la mitad
    • 450 g carne de pavo molida o carne molida (carne picada)
    • sal y pimienta negra molida
    • 2 huevos grandes
    • 4 hojas de lechuga mantecosa
    • 2 cda. mayonesa
    • ½ (55 g) tomate, en rodajas

    Preparación hamburguesa de desayuno de pavo alta en proteína

    1

    Freír el bacon en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Pasar el bacon a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Mantenerlo caliente.

    2

    Armas dos bolas de carne por porción. Reservar.

    3

    Colocar las bolas en la sartén a fuego medio. Con una espátula o un plato pequeño, presionar las albóndigas para darles forma de hamburguesa. Salpimentar generosamente. Freírlas por ambos lados hasta que se doren. Retirarlas de la sartén y mantenerlas calientes.

    4

    A fuego medio, freír los huevos hasta que estén hechos al punto deseado. Salpimentar.

    5

    Para servir, colocar la lechuga en un plato y poner en capas la hamburguesa, la mayonesa, el tomate, los huevos y, por último, el bacon. Preparar una hamburguesa grande o dos pequeñas (son más fáciles de comer con las manos).

    Consejos

    No dudes en usar otros condimentos para la carne molida, como cebollas, ajo en polvo o pimiento chiplote.

    Si no comes cerdo, puedes sustituir el bacon por bacon de pavo. En ese caso, puede ser necesario añadir un poco de grasa extra a la sartén, ya que el bacon de pavo tiene mucha menos grasa.

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