Receta Mini Hamburguesas con Jalapeños

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Receta Mini Hamburguesas con Jalapeños

Receta Mini Hamburguesas con Jalapeños Receta Mini Hamburguesas con Jalapeños

Dale un toque picante a la comida con estas jugosas mini hamburguesas keto. El relleno de jalapeños, la carne de res molida y el queso derretido van a la perfección con los sabrosos mini panes y la crema agria. Son ideales para cocinar al aire libre; pequeñas, pero con un gran sabor.

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo Total35 min
  • Porciones4

    Ingredientes para Mini Hamburguesas con Jalapeños

    Pan

    • 60 ml aceite de oliva ligero o mantequilla derretida
    • 4 huevos
    • 180 ml (85 g) harina de almendra
    • 2 cdta. semillas de sésamo
    • 1 cdta. cebolla en polvo
    • 1 cda. romero seco
    • ½ cdta. sal
    • ½ cda. mantequilla

    Mini hamburguesas

    • 450 g carne picada (molida)
    • 3 jalapeños en vinagre picados
    • 55 g (80 ml) chalotes finamente picados
    • 120 ml (55 g) queso cheddar rallado
    • 1 cda. sal
    • ½ cdta. pimienta negra molida
    • ½ cdta. ajo en polvo
    • 1 cda. aceite de oliva

    Para servir

    • 120 ml crema agria
    • jalapeños en vinagre (opcional)

    Cómo preparar Mini Hamburguesas con Jalapeños

    1

    Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

    2

    Mezclar los huevos y el aceite de oliva en un tazón. Añadir los ingredientes restantes para el pan y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

    3

    Verter la masa en una bandeja para muffins bien engrasada o en moldes de silicona para hornear de al menos 5 cm (2 pulgadas y media) de diámetro.

    4

    Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el pan esté bien hecho y dorado. Dejar enfriar y cortar por la mitad.

    Mini hamburguesas

    5

    Combinar todos los ingredientes para las mini hamburguesas.

    6

    Armar dos pequeñas hamburguesas planas por cada porción. Aplicarles aceite de oliva por ambos lados y colocarlas sobre una bandeja de horno.

    7

    Hornear durante 12-15 minutos o hasta que las hamburguesas estén hechas. También puedes freírlas o parrillarlas.

    8

    Servir con el pan, una cucharada de crema agria y los jalapeños en rodajas.

    Consejos

    Con la receta básica de cuatro huevos se consiguen cinco panes pequeños.

    Puedes preparar una tanda más grande y congelar las sobras. Los panes descongelados saben de maravilla, sobre todo si los tuestas.

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