Receta Hamburguesas con cebolla y coles de Bruselas

Share on facebook
Compartir
Share on twitter
Compartir
Share on whatsapp
Compartir
Receta Hamburguesas con cebolla y coles de Bruselas

Receta Hamburguesas con cebolla y coles de Bruselas

Jugosas, sabrosas, exquisitas. Estos son los tres adjetivos que te vendrán a la mente cuando des un bocado a estas jugosas hamburguesas. Acompáñalas con coles de Bruselas y cremosas cebollas y tendrás un plato irresistible.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Tiempo Total40 min
  • Porciones4

    Ingredientes para Hamburguesas con cebolla y coles de Bruselas

    Coles de Bruselas

    • 450 g coles de Bruselas
    • 2 cda. aceite de oliva
    • sal y pimienta

    Hamburguesas

    • 1 (110 g) cebolla amarilla
    • 650 g carne picada (molida) o carne de cerdo picada o carne de cordero picada
    • 1 cdta. sal marina kosher o molida
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • 1 cda. orégano seco u otra hierba fresca de tu gusto
    • 55 g mantequilla

    Jugos

    • 1 (110 g) cebolla amarilla
    • 240 ml crema (o nata) para montar
    • 2 cda. mantequilla
    • sal y pimienta

    Cómo preparar Hamburguesas con cebolla y coles de Bruselas

    1

    Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Recortar y cortar los las coles de Bruselas por la mitad y colocarlas en una asadera. Añadir el aceite y salpimentar. Remover y hornear durante 20-30 minutos, según su tamaño.

    2

    Mientras tanto, preparar las hamburguesas. Rallar la cebolla en trozos grandes o picarla finamente. Colocarla en un tazón y añadir la carne molida y las especias. Mezclar bien y armar una hamburguesa grande (o dos más pequeñas) por cada porción.

    3

    Freír las hamburguesas en mantequilla durante 5-10 minutos por cada lado. Darles la vuelta un par de veces, hasta que estén bien hechas. Retirar de la sartén y reservar para más tarde.

    4

    Cortar en rodajas finas la cebolla para la salsa de jugos y saltearla cuidadosamente en mantequilla hasta que se dore en la misma sartén que usaste para las hamburguesas. Verter la crema y dejar hervir suavemente durante algunos minutos, hasta que se espese ligeramente. Salpimentar al gusto.

    5

    Volver a colocar las hamburguesas en la sartén con el jugo. Servir las hamburguesas calientes con las coles de Bruselas asadas.

    Consejos

    Esta receta es muy versátil. Hazla a tu manera usando diferentes tipos de carne molida o pollo y añade la combinación de especias o hierbas que quieras. Las opciones son infinitas, y te gustarán todas.

    0/5 (0 Reviews)
    lo mejor
    Share on facebook
    Compartir
    Share on twitter
    Compartir
    Share on whatsapp
    Compartir

    También puede gustarte

    Ir arriba