Recetas alitas de pollo keto con brócoli cremoso

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¡Con este sencillo plato te ganarás a todo el mundo! Estas tiernas alitas de pollo saben a gloria. Combinadas con el brócoli cremoso son geniales para cenar entre semana.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción45 min
  • Tiempo Total55 min

    Ingredientes

    Alitas de pollo asadas

    • 1,4 kg alas de pollo
    • ½ naranja, jugo y ralladura
    • 60 ml aceite de oliva
    • 2 cdta. jengibre en polvo
    • 1 cdta. sal
    • ¼ cdta. pimienta cayena

    Brócoli cremoso

    • 700 g brócoli
    • 240 ml (220 g) mayonesa
    • 60 ml (2,25 g) eneldo fresco picado
    • sal y pimienta al gusto

    Preparación alitas de pollo keto con brócoli cremoso

    1

    Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

    2

    Mezclar el jugo y la ralladura de naranja con el aceite y las especias en un tazón pequeño. Colocar las alitas de pollo en una bolsa de plástico y echar dentro la marinada.

    3

    Agitar bien la bolsa para que las alitas queden bien bañadas en la mezcla. Dejar marinar durante al menos 5 minutos. Si es posible, dejar algo más de tiempo.

    4

    Colocar las alitas formando una sola capa en una asadera engrasada.

    5

    Hornear en una rejilla en el medio del horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las alas estén doradas y bien hechas.

    6

    Mientras tanto, cortar el brócoli en ramilletes pequeños y sancochar en agua salada durante un par de minutos. Solo deberían ablandarse un poco, sin llegar a perder su forma o color.

    7

    Colar el brócoli y dejar que parte del vapor se evapore. Mezclar con la mayonesa y el eneldo. Salpimentar a gusto.

    8

    Servir el brócoli junto con las alitas asadas.

    ¡Consejo!

    Puedes sustituir el brócoli por ramilletes pequeños de coliflor o coles de Bruselas. Si tienes una parrilla al aire libre, también puedes usarla para cocinar las alitas.

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