Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

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Receta vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

Elegante y exótico. Crujiente. Ligero y picante. Estas vieiras sin duda se convertirán en el plato estrella de tu cena. ¡La mejor comida rápida baja en carbohidratos!

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo Total15 min
  • Porciones4

    Ingredientes

    • 8 vieiras
    • 4 cda. (1¼ oz.) semillas de sésamo
    • 1 cda. aceite de coco o aceite de oliva
    • ½ cda. wasabi
    • 1 cda. jugo de lima
    • 51⁄3 cda. mayonesa
    • 1 cda. aceite de sésamo
    • 4 oz. pak choi
    • 2 (1 oz.) cebolletas

    Preparación vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi

    1

    Mezclar el jugo de limón y la pasta de wasabi con la mayonesa. Salar al gusto. Reservar.

    2

    Rebozar las vieiras con semillas de sésamo y, en una sartén engrasada y caliente, dorarlas rápidamente, unos 30 segundos por cada lado.

    3

    Cortar las cebolletas y el pak choi finamente, y sofreír rápidamente en aceite de sésamo. Servir en platos pequeños.

    4

    Colocar las vieiras directamente sobre el sofrito. Servir inmediatamente acompañando con una cucharada de mayonesa de wasabi.

    Consejos

    Asegúrate de que las vieiras estén secas antes de saltearlas; sécalas con papel absorbente para eliminar la humedad.

    ¡Puedes usar una combinación de semillas de sésamo en blanco y negro para un contraste de color adicional!

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