Receta Torta de chocolate keto sin horno

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Esta exquisita y cremosa torta de chocolate es tan fácil de preparar que ni siquiera necesitas utilizar el horno. Un rico y suave sabor a chocolate con una pizca de sal, frutos secos y semillas, ¡y además es cetogénica! ¿A qué esperas? Es la torta perfecta para cualquier festejo bajo en carbohidratos.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Tiempo Total15 min

    Ingredientes

    • 300 ml crema para batir o crema de coco
    • 3 cda. (35 g) eritritol
    • 200 g chocolate negro sin azúcar
    • 7 cda. mantequilla
    • 1 pizca sal marina
    • 200 g (350 ml) avellanas
    • 100 g (175 ml) semillas de calabaza

    Preparación Torta de chocolate keto sin horno

    1

    En una cacerola, llevar a ebullición la crema para batir y el edulcorante. Dejar hervir a fuego lento un par de minutos hasta que quede cremoso. Apagar el fuego.

    2

    Cortar el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños y añadirlo a la crema caliente, junto con la sal. Remover hasta que el chocolate y la mantequilla estén totalmente derretidos y mezclados.

    3

    En una sartén grande, tostar las avellanas y las semillas de calabaza hasta que queden doradas y con buen aroma. Trocearlas, añadirlas casi todas al chocolate y mezclar. Guardar algunas para echar por encima al final.

    4

    Incorporar con una cuchara la mezcla de chocolate a un molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas), preferiblemente cubierto de papel de horno. Presionar bien el papel de horno para que cubra la base del molde. Esparcir por encima los frutos secos y semillas restantes y una pizca de sal.

    5

    Cubrir con film plástico y ponerlo en el refrigerador durante una hora o hasta que el chocolate se haya endurecido.

    Sugerencia de presentación

    Sírvelo junto con menta fresca y crema para batir para que esté aun más rico.

    4.6/5 (7 Reviews)
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