Receta revuelto italiano keto de repollo

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Esta receta es una exquisitez campestre. Una combinación de repollo ácido, suculenta albahaca y sabrosa carne de res que se derrite en la boca. Es una receta cetogénica en todo su esplendor.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción35 min
  • Tiempo Total45 min

    Ingredientes

    • 650 g repollo blanco
    • 140 g mantequilla en dos partes
    • 550 g carne molida (carne picada)
    • 1 cda. vinagre de vino blanco
    • 1 cdta. sal
    • 1 cdta. cebolla en polvo
    • ¼ cdta. pimienta
    • 2 cda. concentrado de tomate
    • 2 dientes de ajo, bien picados
    • 85 g puerros, en rodajas finas
    • 120 ml albahaca fresca picada
    • 240 ml (220 g) mayonesa o crema agria, para servir

    Preparación revuelto italiano keto de repollo

    1

    Cortar el repollo finamente con un rallador de queso, un cuchillo afilado o en un procesador de alimentos.

    2

    Freír el repollo en más o menos la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que esté tierno.

    3

    Añadir vinagre, sal, cebolla en polvo y ají. Remover y freír durante 2-3 minutos o hasta que todo esté bien mezclado. Reservar el repollo salteado en un tazón grande.

    4

    Calentar el resto de la mantequilla en la sartén. Añadir el ajo y los puerros y saltear durante un minuto.

    5

    Añadir la carne y continuar friendo hasta que quede bien hecha. Saltear hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.

    6

    Añadir la pasta de tomate y mezclar bien. Reducir el fuego un poco y añadir el repollo que reservamos y albahaca fresca. Remover hasta que esté bien cocinado.

    7

    Condimentar y servir con una cucharada de crema agria o mayonesa.

    5/5 (1 Review)
    lo mejor
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