Receta picante de carne

Share on facebook
Compartir
Share on twitter
Compartir
Share on whatsapp
Compartir

Receta PICANTE DE CARNE

El día de hoy les enseñaremos a preparar un rico y delicioso plato a base de carne, un plato tradicional  peruano  fácil de preparar y sobre todo que se ajusta a todos los bolsillos de todas las personas.

  • Tiempo Total45 min
  • Porciones4

    Ingredientes

    • Carne de res – 300 (gramos)
    • Aceite – 3 (cucharadas)
    • Cebolla Roja – 1 (unidad)
    • Ajo Picado – 1 (cucharadita)
    • Pasta de ají panca – 3 (cucharadas)
    • Pasta de ají mirasol – 1 (cucharada)
    • Sal y Pimienta – (al gusto)
    • Comino – (al gusto)
    • Laurel Seco – 1 (hoja)
    • Caldo de res o agua – 2 (tazas)
    • Zanahoria – 1 (unidad)
    • Arvejas – 1/2 (taza)
    • Papa Blanca – 500 (gramos)
    • Perejil picado – (al gusto)

    Preparación picante de carne

    1

    Cortar carne en cubos, sazonar con sal y pimienta, reservar.

    2

    En una olla, agregar 3 cucharadas de aceite, sellar la carne, reservar.

    3

    En el mismo aceite, agregar 1 cebolla mediana cortada finamente, sofreír durante 5 minutos.

    4

    Agregar 1 cucharadita de ajo picado finamente, sofreír durante 3 minutos.

    5

    Agregar 3 cucharadas de pasta de ají panca y 1 de pasta de ají amarillo o mirasol, sofreír durante 5 minutos.

    6

    Reincorporar la carne sellada, agregar 1 hoja de laurel seco, agregar 2 tazas de agua. Integrar.

    7

    Tapar y cocinar durante 20 minutos o hasta que la carne quede tierna.

    8

    Agregar 1 zanahoria cortada en cubitos y 1/2 taza de arvejas.

    9

    Tapar y cocinar durante 3 minutos.

    10

    Agregar 500 gramos de papa blanca cortada en cubitos.

    11

    Revolver y agregar más agua o caldo si es necesario, tapar y cocinar durante 6 a 8 minutos o hasta que las papas queden cocidas.

    12

    Agregar perejil picado finamente y/o orégano seco al gusto.

    13

    Revolver y servir caliente.

    5/5 (1 Review)
    lo mejor
    Share on facebook
    Compartir
    Share on twitter
    Compartir
    Share on whatsapp
    Compartir

    También puede gustarte

    Ir arriba