Receta Pan nube bajo en carbohidratos paso a paso

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Receta Pan nube bajo en carbohidratos paso a paso

El pan nube o pan upsi es otra buena opción de pan bajo en carbohidratos. Es un «pan» sin carbohidratos y se puede comer de varias maneras.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo Total30 min
  • Porciones6

    Ingredientes para Pan nube bajo en carbohidratos

    • 3 huevos
    • 120 g queso crema
    • ½ cda. cáscaras de psilio en polvo
    • ½ cdta. polvo para hornear

    Cómo preparar Pan nube bajo en carbohidratos

    1

    Separar los huevos echando las claras en un tazón y las yemas en otro.

    2

    Batir las claras de huevo con sal hasta que estén muy firmes. Deberías poder voltear el tazón sin que las claras se muevan.

    3

    Mezclar bien las yemas de huevo y el queso crema. Si quieres, añadir la cáscara de semilla de psilio y el polvo para hornear (esto hace que el Oopsie tenga más forma de pan).

    4

    Incorporar suavemente las claras en la mezcla de yema; intentar mantener el aire en las claras de huevo.

    5

    Colocar 6 upsis grandes u 8 más pequeños en una bandeja para hornear forrada de papel para hornear.

    6

    Hornear en la parte media del horno a 150 °C (300 °F) durante unos 25 minutos, hasta que se doren.

    ¡Consejo!

    Puedes tomar un pan upsi como sándwich o usarlo como pan para un perro caliente o una hamburguesa. También puedes poner diferentes tipos de semillas antes de hornearlos, por ejemplo, semillas de amapola, sésamo o girasol. Un pan upsie grande se puede usar para hacer un niño envuelto: añadir una generosa capa de crema batida y algunas bayas. ¡Disfruta!

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