Receta pan de sésamo dorado keto

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Dorado. Suave. Ligero. Todo lo que buscas en un pan keto. Además, las semillas de sésamo le dan un toque crujiente adicional. Con él podrás acompañar tus guisos, tus ensaladas o prepararte un buen sandwich. No tiene gluten y es súper fácil de hacer.

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Tiempo Total50 min
  • Porciones8

    Ingredientes

    • 4 huevos
    • 200 g queso crema
    • 2 cda. aceite de sésamo
    • 2 cda. aceite de oliva ligero y un poco más para dorar el pan
    • 240 ml (110 g) harina de almendra
    • 2 cda. cáscaras de psyllium en polvo
    • 1 cdta. polvo para hornear
    • 1 cda. semillas de sésamo
    • sal marina (opcional)

    Preparación pan de sésamo dorado keto

    1

    Precalentar el horno a 200ºC (400ºF).

    2

    Batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos, el aceite de sésamo y el aceite de oliva, mezclar hasta que estén bien combinados.

    3

    Añadir el resto de los ingredientes excepto las semillas de sésamo.

    4

    Extender la masa sobre una bandeja de horno ( 23 x 13 cm) engrasada con mantequilla o forrada con papel de pergamino. Dejar reposar durante 5 minutos.

    5

    Con la ayuda de un pincel de cocina, untar el pan con aceite de oliva y espolvorear con semillas de sésamo y un toque de sal marina.

    6

    Hornear durante unos 30 minutos o hasta que se dore por encima y no esté pastoso en el interior.

    Consejos

    Puedes guardar el pan en la nevera durante 2 o 3 días o cortarlo y congelarlo para usarlo más tarde. Recaliéntalo a baja temperatura en el horno o en el microondas. Incluso puedes usar la tostadora para obtener una textura más crujiente.

    Si buscas una receta con la que acompañar el pan, prueba nuestra receta de gambas al estilo turco.

    ¿No te gustan las semillas de sésamo? Siéntete libre de sustituirlas por semillas de amapola o de lino.

    Si necesitas más consejos e ideas, echa un vistazo a nuestra guía de panificados y repostería keto y low-carb.

    5/5 (1 Review)
    lo mejor
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