Receta muffins de huevo keto

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Receta muffins de huevo keto

Receta muffins de huevo keto

Esta receta cetogénica es sin duda una de las mejores para ahorrarte tiempo: puedes preparar muchos panquecitos de antemano y guardarlos en el refrigerador o congelador. Una porción de dos muffins tiene sólo 2 gramos de carbohidratos.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo Total25 min
  • Porciones6

    Ingredientes para muffins de huevo keto

    • 2 (30 g) cebolletas bien picadas
    • 140 g chorizo seco o salami o panceta ahumada (bacon) cocida
    • 12 huevos
    • 2 cda. pesto rojo o pesto verde (opcional)
    • sal y pimienta negra molida
    • 170 g (350 ml) queso rallado

    Preparación muffins de huevo keto

    1

    Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).

    2

    Engrasar un molde para muffins con mantequilla, o colocar tacitas de papel para muffins en los huecos del molde que se vayan a utilizar, teniendo en cuenta que una porción equivale a dos muffins.

    3

    Añadir las cebolletas y el chorizo en cada hueco del molde previamente engrasado.

    4

    Batir los huevos junto con el pesto, la sal y la pimienta. Añadir el queso y mezclar.

    5

    Introducir la mezcla en los moldes, por encima de la cebolleta y del chorizo.

    6

    Hornear durante 15-20 minutos.

    Consejos

    A los niños les encantan estos muffins repletos de queso. Son perfectos para llevar en la lonchera. Se pueden comer calientes o fríos.

    Prepara una tanda grande y guárdalos en el refrigerados durante 3-4 días, o congélalos.

    5/5 (1 Review)
    lo mejor
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