Receta mousse crocante de bayas

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Bate esta riquísima, creativa y cremosa mousse. Es keto y tan sencilla que cualquiera puede prepararla por la tarde y dejar a todos boquiabiertos por la noche. Con las bayas o frutos del bosque, más el crocante de las nueces pecanas y el toque de la ralladura de limón, todos apreciarán sus sabores.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción4 hr
  • Tiempo Total4 hr 10 min

    Ingredientes

    • 475 ml crema (o nata) para montar
    • 85 g (160 ml) frambuesas frescas o fresas frescas o arándanos frescos
    • 55 g (130 ml) pecanas picados
    • ½ limón, la ralladura
    • ¼ cdta. extracto de vainilla

    Preparación mousse crocante de bayas

    1

    Verter la crema en un tazón y batir con una batidora de mano hasta que esté a punto de nieve. Añadir la ralladura de limón y la vainilla hacia el final.

    2

    Añadir las bayas y los frutos secos a la crema batida y revolver bien.

    3

    Cubrir con papel plástico y dejar reposar en el refrigerador durante 3 o más horas hasta conseguir una mousse firme. También puedes disfrutar de este postre de inmediato si no te importa que tenga una consistencia menos firme.

    Consejos

    Nos gustan las combinaciones de frambuesas y arándanos. ¿A ti cuáles te gustan? Prueba cualquier combinación: fresas, cerezas, moras o grosellas negras o rojas.

    5/5 (1 Review)
    lo mejor
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