Receta Mini Hamburguesas de Cordero

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Receta Mini Hamburguesas de Cordero

Receta Mini Hamburguesas de Cordero

Combina una jugosa carne de cordero con un poco de orégano y limón, y obtendrás estas deliciosas mini hamburguesas keto, fáciles de hacer e irresistibles. Sírvelas envueltos en lechuga o acompañadas por una ensalada griega.

Combina una jugosa carne de cordero con un poco de orégano y limón, y obtendrás estas deliciosas mini hamburguesas keto, fáciles de hacer e irresistibles. Sírvelas envueltos en lechuga o acompañadas por una ensalada griega.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Tiempo Total35 min
  • Porciones4

    Ingredientes para Mini Hamburguesas de Cordero

    Mini hamburguesas

    • 450 g carne de cordero picada
    • ½ cdta. sal
    • ½ cdta. pimienta negra molida
    • ¼ (28 g) cebolla amarilla picada
    • 2 dientes de ajo picado
    • 2 cdta. orégano fresco
    • 1 ralladura de limón

    Salsa de queso feta

    • 55 g (85 ml) queso feta
    • 60 ml yogur griego
    • 1 diente de ajo picado
    • sal o pimienta negra molida

    Para servir

    • 4 hojas de lechuga
    • 1 (110 g) tomate en rodajas
    • ½ (55 g) cebolla morada en aros

    Cómo preparar Mini Hamburguesas de Cordero

    Mini hamburguesas

    1

    En un bol mediano, colocar el cordero molido y salpimentar.

    2

    Añadir al bol la cebolla picada, el ajo picado, el orégano y la ralladura de limón.

    3

    Mezclar bien hasta que la carne esté bien combinada con los condimentos.

    4

    Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

    5

    Con la carne, formar entre 6 y 8 hamburguesas pequeñas.

    6

    Cocinar las hamburguesas a la parrilla unos 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto, o hasta que queden bien hechas.

    Salsa de queso feta

    7

    Mezclar todos los ingredientes del aliño. Salpimentar.

    8

    Colocar una hamburguesa sobre cada hoja de lechuga. Cubrir con el aderezo y las verduras y servir.

    Consejos

    Duplica o triplica esta receta cuando tengas invitados, ¡y disfruta viendo cómo se evaporan!

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