Receta hamburguesas keto envueltas en tocineta

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u00bfPor quu00e9 no? Las hamburguesas combinan de maravilla con la panceta. Puedes armar algunas esta noche y convertirte en el cocinero brillante que siempre quisiste ser. Este plato estu00e1 cargado con todos los ingredientes favoritos y a todo el mundo le encantaru00e1.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total25 min

    Ingredientes

    • 200 g panceta ahumada (bacon)
    • 600 g carne molida (carne picada)
    • 2 cda. agua fría
    • 2 cdta. pasta de ají
    • 1 cdta. ajo en polvo o cebolla en polvo
    • ½ cdta. sal
    • ½ cdta. pimienta negra molida
    • 1 cda. aceite de oliva

    Para servir

    • 85 g pepinillos encurtidos
    • 85 g (180 ml) queso cheddar en lonchas
    • 85 g lechuga
    • 2 (230 g) tomates cortados en rebanadas
    • 1 (110 g) cebolla morada cortada en rebanadas
    • 160 ml (150 g) mayonesa

    Preparación hamburguesas keto envueltas en tocineta

    1

    Reservar una loncha de panceta para cada hamburguesa y picar las lonchas restantes.

    2

    Mezclar la carne molida, el agua, la pasta de ají, la panceta picada y las especias. Armar las hamburguesas con las manos mojadas.

    3

    Envolver cada hamburguesa en una loncha de panceta. Aplicar el aceite de oliva a la carne con un pincel y parrillar durante 5-10 minutos por cada lado.

    4

    Servir con el queso cheddar, los pepinillos, la lechuga, el tomate, la cebolla y una buena dosis de mayonesa.

    ¡Unos consejos!

    Diviértete y varía el tipo de carne molida que usas. Tanto el cordero como el pavo van bien con la panceta. Usar una mezcla de carne molida de res y de cerdo puede ser maravilloso, si es que la encuentras. Y no dudes en añadir unas hierbas finamente picadas: el romero y el orégano son un complemento excelente para los sabores de la carne.

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