Receta galletas de sésamo low-carb

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¿Te gusta hincarle el diente a unas galletas saladas crocantes? Estas galletas bajas en carbos son una fantástica alternativa a las versiones con linaza.

  • Tiempo de preparación3 min
  • Tiempo de cocción1 hr
  • Tiempo Total1 hr 3 min

    Ingredientes

    • 300 ml (180 g) semillas de sésamo
    • 120 ml (70 g) semillas de girasol
    • 55 g (120 ml) queso rallado
    • 1 cda. cáscaras de psyllium en polvo
    • 120 ml agua
    • 2 huevos
    • ¼ cdta. sal

    Preparación galletas de sésamo low-carb

    1

    Mezclar todos los ingredientes y extender sobre papel para horno en una bandeja de horno.

    2

    Espolvorear la sal marina por encima.

    3

    Meter al horno a 175 °C (350 °F) durante 20 minutos.

    4

    Cortar con cuidado las galletas con la forma que quieras.

    5

    Reducir la temperatura a 140 °C (280 °F) y volver a colocar las galletas durante 40 minutos más.

    6

    Sacar galletas y asegurarte de que estén bien secas. Dejar en el horno con la puerta ligeramente abierta hasta que el horno se enfríe.

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