Categoría: Pescados

Bacalao a la bilbaína

Ingredientes para 4 personas 1 lomo de bacalao desalado  3 dientes de ajo  1 cayena (opcional)  Vinagre de vino  Aceite de oliva abundante  Sal Preparación Limpiamos bien el lomo …

Camarones a la diabla

Ingredientes para 4 personas 1 Kg. de camarones (langostinos o gambas)  2 chiles mirasol, guajillo o chilacate  5 chiles de árbol  5 chiles serranos verdes  300 gr. de puré …

Ceviche de pescado

Ingredientes para 6 personas Tiempo de preparación: 50 min. 1 kilo de pescado molido (corvina, tilapia, sierra u otro de tu preferencia) Sal y pimienta, al gusto 15 o …

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