Receta tortilla de salmón ahumado y espárragos

Share on facebook
Compartir
Share on twitter
Compartir
Share on whatsapp
Compartir
Receta tortilla de salmón ahumado y espárragos

Receta tortilla de salmón ahumado y espárragos

Impresiona a tus invitados con este suntuoso brunch keto, que se prepara en unos pocos minutos. Delicado salmón y espárragos, combinados con una sabrosa base de tortilla cremosa. Además, este plato se puede adaptar de muchas formas diferentes según lo que tengas en la despensa.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Tiempo Total40 min
  • Porciones4

    Ingredientes para tortilla de salmón ahumado y espárragos

    • 8 huevos
    • 240 ml crema (o nata) para montar
    • 1 cdta. sal
    • ½ cdta. pimienta
    • 1 cda. eneldo seco
    • 240 ml (110 g) queso mozzarella rallado
    • 120 ml queso parmesano rallado
    • 14 g mantequilla
    • 100 g salmón ahumado
    • 100 g espárragos verdes fresco

    Cómo prepara tortilla de salmón ahumado y espárragos

    1

    Precalentar el horno a 180 °C (360 °F).

    2

    Batir los huevos en un tazón grande y añadir la crema, los condimentos, el queso parmesano y la mitad de la mozzarella rallada.

    3

    Engrasar una asadera de 20 cm (8”) con mantequilla y después esparcir trozos de salmón ahumado sobre la base de la asadera.

    4

    Extender los espárragos por encima, cortándolos para que quepan si es necesario.

    5

    Verter la mezcla de huevo por encima y después esparcir la mozzarella restante. Asar durante 30 minutos.

    Consejos

    El salmón ahumado puede ser ahumado en caliente o en frío, y se puede substituir por salmón de lata. Acláralo bien antes de añadirlo.

    Los espárragos pueden ser frescos o de lata, tan solo asegúrate de aclararlos bien antes de añadirlos a la tortilla.

    Sírvelo con crema agria, cebollas moradas bien picadas, limón recién exprimido y eneldo fresco por encima para mejorar el sab

    0/5 (0 Reviews)
    lo mejor
    Share on facebook
    Compartir
    Share on twitter
    Compartir
    Share on whatsapp
    Compartir

    También puede gustarte

    Ir arriba