Receta pollo con jengibre al limón

Share on facebook
Compartir
Share on twitter
Compartir
Share on whatsapp
Compartir

Esta rápida y fácil receta baja en carbos con pollo y de inspiración asiática no solo es sabrosísima, sino que también es muy versátil. Puedes preparar el doble, disfrutarla en la cena y usar el pollo sobrante en ensaladas durante toda la semana.

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Tiempo Total30 min

    Ingredientes

    • 650 g pechugas de pollo (sin piel) deshuesadas y sin piel
    • 60 ml salsa de soja tamari o aminos de coco
    • 2 cda. jugo de lima fresco
    • 2 cdta. aceite de sésamo tostado
    • 1 cdta. ralladura de lima
    • 1 cdta. jengibre fresco rallado
    • 1 pizca hojuelas de ají, extra para decorar
    • 1 cdta. semillas de sésamo tostadas, para decorar (opcional)
    • 1 cda. cilantro fresco picado, para decorar (opcional)

    Preparación de pollo con jengibre al limón

    1

    Colocar las pechugas de pollo en un tazón grande y poco profundo. Hacer agujeros en el pollo con un tenedor. Esto ayudará a que el pollo absorba la marinada.

    2

    Añadir la salsa de soya, el zumo de limón, el aceite de sésamo, la ralladura de limón, el jengibre y las hojuelas de ají en un tazón pequeño y revolver para combinarlo todo. Incorporar la mezcla sobre el pollo y dejar marinar en el refrigerador de 3 a 24 horas.

    3

    Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, agregar el pollo a la sartén e incorporar el resto de la marinada por encima. Darle la vuelta al pollo cuando vayas por la mitad del cocinado hasta que se vea caramelizado por fuera y bien hecho por dentro, toma unos 5-10 minutos.

    4

    Decorar con las hojuelas de ají, las semillas de sésamo y el cilantro antes de servir.

    0/5 (0 Reviews)
    Ir arriba