RECETA BISTEC DE HÍGADO CON PAPAS FRITAS

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Quieres un platillo que te llenara de fuerzas y encantara a tu familia, hoy te traemos un rico Bistec de hígado con papas fritas, estamos seguros que va a encantar a los engreídos de la casa.

Ingredientes

• 1 y ½ taza de arroz
• ½ kg de hígado
• ½ kg de papa
• 2 cebollas
• 1 tomate
• 2 cucharaditas de ajo molido
• ½ taza de aceite vegetal
• Pimienta, comino, sillao, culantro
picado y sal yodada al gusto

Preparación de bistec de hígado con papas fritas

  1. Lavar, pelar, picar y freír las papas.
  2. Limpiar, lavar, filetear el hígado, sazonar con ajo, vinagre, pimienta, comino,
    dejar macerar y freír.
  3. Freír en aceite vegetal, los ajos, la cebolla, el tomate picado en tiras, agregar
    sillao y sal al gusto.
  4. Servir el bistec de hígado de res encebollado y entomatado, acompañar con
    papas fritas, arroz graneado y culantro picado.
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