Receta rollitos de salmón ahumado y aguacate

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Receta rollitos de salmón ahumado y aguacate

Para empezar la cena con un aperitivo sano y ligero te proponemos unos rollitos de salmón ahumado y aguacate.

    Ingredientes

    • 8 filetes de salmón ahumado
    • 1 aguacate
    • 1/2 limón
    • Vinagre de Módena
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Cebollino

    Preparación rollitos de salmón ahumado y aguacate

    1

    Lo primero que tendrás que hacer es triturar el aguacate, regarlo con unas gotas de limón para que no se ponga negro, sazonarlo y echarle un poco de aceite. Después, mete esa pasta en una manga pastelera.

    2

    Enrolla los filetes de salmón ahumado y añade dentro la pasta de aguacate con la manga pastelera. Para adornar, coloca el cebollino picado encima. Puedes decorar el plato con gotas de aceite y vinagre y unas rodajas de limón. Lo que llega después… ¡ya es cosa tuya!

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