Receta ensalada keto de hamburguesa

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Esta espectacular ensalada se hace rápido y está repleta de todo el sabor de una jugosa hamburguesa con queso. Todos los ingredientes se combinan para una sensación de sabor que le gustará a toda la familia y es una invitación a olvidarte de que alguna vez comiste tu hamburguesa en un pan. La cebolla y los pepinillos, además de agregar su particular sabor, contribuyen con una textura crocante para disfrutar con cada bocado.

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total35 min

    Ingredientes

    Carne

    • 700 g carne molida (carne picada)
    • 4 cda. mantequilla
    • 2 cdta. ajo en polvo
    • 1½ cdta. sal
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • semillas de sésamo para servir (opcional)

    Aderezo

    • 240 ml (220 g) mayonesa
    • 1 cda. concentrado de tomate
    • 85 g pepinillos
    • ½ cda. mostaza de Dijon o mostaza sin endulzantes
    • 1 cdta. vinagre de vino blanco
    • sal y pimienta negra molida

    Ensalada

    • 110 g lechuga, cortada en pedazos pequeños
    • 55 g (80 ml) cebollas moradas, picada
    • 260 g (350 ml) tomates, cortado
    • 2 pepinillos, cortados longitudinalmente en cuartos
    • 230 g (475 ml) queso cheddar, rallado

    Preparación ensalada keto de hamburguesa

    Carne

    1

    En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.

    2

    Agregar la carne picada, la sal, la pimienta y el polvo de ajo. Usando una espátula, combinar la carne con los condimentos, y freír hasta que la carne esté bien cocida y con un buen color marrón tostado, algo que en total debería llevar unos 15 minutos. Quitar del fuego y reservar.

    Aderezo

    3

    En un recipiente pequeño, combinar todos los ingredientes para el aderezo, y reservar.

    Ensalada

    4

    Preparar cada porción superponiendo los ingredientes en el plato: empezar con la lechuga de base, luego los tomates, encima colocar la preparación de carne, el queso, la cebolla, y los pepinillos. Terminar con el aderezo por encima.

    Consejos

    Puede que tengas que escurrir la carne antes de agregarla a la ensalada. Esto depende de tu preferencia personal, por si te gusta más jugosa o no.

    Añade unas semillas de sésamo tostado para coronar la ensalada justo antes de servir. Le dará un toque extra con reminiscencias del pan para hamburguesa.

    Si planeas preparar de más y guardar para luego, es bueno almacenar en el refrigerador la carne, el aderezo y las verduras por separado. Se mantendrán mejor así. Además, para la próxima vez, quizás quieras calentar un poquito la carne antes de hacer la mezcla.

    Esta espectacular ensalada se hace rápido y está repleta de todo el sabor de una jugosa hamburguesa con queso. Todos los ingredientes se combinan para una sensación de sabor que le gustará a toda la familia y es una invitación a olvidarte de que alguna vez comiste tu hamburguesa en un pan. La cebolla y los pepinillos, además de agregar su particular sabor, contribuyen con una textura crocante para disfrutar con cada bocado.
    • Tiempo de preparación20 min
    • Tiempo de cocción15 min
    • Tiempo Total35 min

    Ingredientes

    Carne
    • 700 g carne molida (carne picada)
    • 4 cda. mantequilla
    • 2 cdta. ajo en polvo
    • 1½ cdta. sal
    • ¼ cdta. pimienta negra molida
    • semillas de sésamo para servir (opcional)
    Aderezo
    • 240 ml (220 g) mayonesa
    • 1 cda. concentrado de tomate
    • 85 g pepinillos
    • ½ cda. mostaza de Dijon o mostaza sin endulzantes
    • 1 cdta. vinagre de vino blanco
    • sal y pimienta negra molida
    Ensalada
    • 110 g lechuga, cortada en pedazos pequeños
    • 55 g (80 ml) cebollas moradas, picada
    • 260 g (350 ml) tomates, cortado
    • 2 pepinillos, cortados longitudinalmente en cuartos
    • 230 g (475 ml) queso cheddar, rallado

    Preparación ensalada keto de hamburguesa

    Carne1En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.2Agregar la carne picada, la sal, la pimienta y el polvo de ajo. Usando una espátula, combinar la carne con los condimentos, y freír hasta que la carne esté bien cocida y con un buen color marrón tostado, algo que en total debería llevar unos 15 minutos. Quitar del fuego y reservar.Aderezo3En un recipiente pequeño, combinar todos los ingredientes para el aderezo, y reservar.Ensalada4Preparar cada porción superponiendo los ingredientes en el plato: empezar con la lechuga de base, luego los tomates, encima colocar la preparación de carne, el queso, la cebolla, y los pepinillos. Terminar con el aderezo por encima.

    Consejos

    Puede que tengas que escurrir la carne antes de agregarla a la ensalada. Esto depende de tu preferencia personal, por si te gusta más jugosa o no.Añade unas semillas de sésamo tostado para coronar la ensalada justo antes de servir. Le dará un toque extra con reminiscencias del pan para hamburguesa.Si planeas preparar de más y guardar para luego, es bueno almacenar en el refrigerador la carne, el aderezo y las verduras por separado. Se mantendrán mejor así. Además, para la próxima vez, quizás quieras calentar un poquito la carne antes de hacer la mezcla.
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