Receta tostadas francesas keto

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Receta tostadas francesas cetogénicas

Receta tostadas francesas cetogénicas

¿A quién no le gustan unas buenas tostadas francesas? Por eso hemos adaptado el clásico a las necesidades keto para que te puedas dar el gusto. Y no escatimamos en mantequilla ni canela.

  • Tiempo de preparación5 min
  • Tiempo de cocción5 min
  • Tiempo Total10 min
  • Porciones2

    Ingredientes para tostadas francesas keto

    Pan de taza

    • 1 cdta. mantequilla
    • 2 cda. harina de almendra
    • 2 cda. harina de coco
    • 1½ cdta. polvo para hornear
    • 1 pizca sal
    • 2 huevos grandes
    • 2 cda. crema (o nata) para montar

    Mezcla cremosa

    • 2 huevos grandes
    • 2 cda. crema (o nata) para montar
    • ½ cdta. canela molida
    • 1 pizca sal
    • 2 cda. mantequilla

    Preparación francesas cetogénicas

    Pan de taza

    1
    Engrasar con mantequilla una taza grande o una fuente de cristal con fondo plano.
    2

    Añadir todos los ingredientes secos del pan y combinarlos con la ayuda de un tenedor o de una cuchara. Incorporar los huevos y la crema. Mezclar hasta conseguir una consistencia homogénea y sin grumos.

    3

    Cocinar en el microondas a potencia alta (unos 700 vatios) durante 2 minutos. Comprobar si el pan está hecho en el centro. Si no, cocinarlo 15-30 segundos más.

    4

    Dejar enfriar y retirar el pan de la taza. Cortarlo por la mitad.

    Mezcla cremosa

    5

    En un tazón o en un plato hondo, mezclar los huevos, la crema y la canela con una pizca de sal.

    Preparación y cocción de las tostadas

    6

    Verter la mezcla cremosa sobre las rebanadas de pan y dejar que se empapen bien. Darles la vuelta varias veces para que las rebanadas de pan absorban la mayor cantidad posible de la mezcla de huevo.

    7
    Freír en mantequilla y servir al momento.

    ¡Consejo!

    Esta receta está basada en nuestro pan de taza bajo en carbos, pero puedes usar cualquier otro tipo de pan bajo en carbos que prefieras.

    Si no quieres pesar los ingredientes secos, puedes preparar la mezcla para hornear con antelación. Necesitarás 10 cucharadas (66g) de harina de almendras, 10 cucharadas (72g) de harina de coco, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas y media de levadura en polvo. Así tendrás la mezcla lista para 10 porciones.

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