Receta Hamburguesa keto clásica

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Receta Hamburguesa keto clásica

Receta Hamburguesa keto clásica

Hazla a tu manera, ¡keto y deliciosa! Prepara pan keto casero y disfruta de una hamburguesa clásica, ¡completa con todas las guarniciones! No te olvides del tocino…

Ahora ven y acompáñame a descubrir paso a paso esta fabulosa y exquisita Hamburguesa keto clásica para que tú también puedas prepararla desde la comodidad de tu cocina y pueda sorprender a toda tu familia un platillo exquisito y hacer de tus comidas momentos especiales. ¡EMPECEMOS!

También puedes preparar: receta pan de hamburguesa keto

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción55 min
  • Tiempo Total1 hr 5 min

    Ingredientes para Hamburguesa keto clásica

    Pan para hamburguesas

    • 300 ml (150 g) harina de almendra
    • 5 cda. (50 g) cáscaras de psyllium en polvo
    • 2 cdta. polvo para hornear
    • 1 cdta. sal marina
    • 2 cdta. vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
    • 225 ml agua hirviendo
    • 3 claras de huevo
    • 1 cdta. (3 g) semillas de sésamo

    Hamburguesas

    • 800 g carne molida (carne picada)
    • 30 g mantequilla o aceite de oliva para freír
    • sal y pimienta
    • 50 g lechuga en tiras
    • 1 tomate cortado fino
    • 1 cebolla morada cortada finamente
    • 125 ml (125 g) mayonesa
    • 150 g tocino

    Preparación de Hamburguesa keto clásica

    1

    Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).

    2

    Empezar haciendo el pan de hamburguesa. Mezclar los ingredientes secos en un tazón.

    3

    Agregar el agua hervida, el vinagre y las claras de huevo al tazón mientras bates con una batidora manual durante unos 30 segundos. No mezclar demasiado la masa; la consistencia debe parecerse a la plastilina.

    4

    Con las manos húmedas, armar trozos individuales de pan con la masa, uno para cada porción. Espolvorear semillas de sésamo por encima. Asegúrate de dejar suficiente espacio en la asadera para que se duplique el tamaño de los panes.

    5

    Hornear en la rejilla inferior del horno durante 50-60 minutos. Estarán hechos cuando escuches un sonido hueco al dar un toque en la base del pan.

    Hamburguesas

    6

    Preparar los condimentos mientras el pan se está horneando. Cortar la lechuga, el tomate y la cebolla finamente y freír el tocino.

    7

    Armar hamburguesas individuales con la carne molida y parrillar o freír. Salpimentar cuando las hamburguesas estén casi listas.

    8

    Dividir los panes en mitades y extender una generosa cantidad de mayonesa en ambas mitades.

    9

    Armar tu hamburguesa a tu gusto.

    10

    Acompañarlas con una guarnición de ensalada de repollo para que haya más crocante

    ¡Consejo!

    ¿Qué hacer con las tres yemas de huevo que quedan del pan? ¡Salsa bearnesa, por supuesto! Mira nuestras recetas de salsa bearnesa y salsa bearnesa con toque de ají.

    Si necesitas guardar el pan, puedes hacerlo en el congelador. Descongelar a temperatura ambiente o en un horno caliente.

    Nutrición Hamburguesa keto clásica

    Carbohidratos netos

    6g

    2%

    Proteína

    61g

    24%

    Grasas

    83g

    74%

    calorías

    kcal: 1067

    5/5 (2 Reviews)
    lo mejor
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