Receta hamburguesas de atún

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Receta hamburguesas de atún

Receta hamburguesas de atún

Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son facilísimas de hacer y una buena alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne de res. ¡Riquísimas!

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Tiempo Total30 min
  • Porciones4

    Ingredientes para hamburguesas de atún

    Hamburguesas crocantes de atún

    • 550 g atún en agua en lata, escurrido
    • 180 ml mayonesa o mayonesa vegana
    • 2 huevos grandes
    • 2 cda. ajo en polvo
    • 2 cda. cebolla en polvo
    • ½ cdta. sal
    • ½ cdta. pimienta negra molida
    • 3 cda. aceite de oliva

    Para servir

    • 2 (230 g) tomates en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)
    • 85 g (350 ml) verduras de hoja verde o lechuga
    • 4 cda. mayonesa

    Cómo preparar hamburguesas de atún

    1

    Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas (menos el aceite) en un tazón de tamaño mediano.

    2

    Armar hamburguesas pequeñas con la mezcla, de unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro y 1 cm (0,4 pulgadas) de grosor.

    3

    Freír las hamburguesas en tandas en una sartén. Añadir suficiente aceite para cubrir la base de una sartén grande. Una vez el aceite se haya calentado a fuego medio, colocar las hamburguesas de atún en la sartén, presionando ligeramente la superficie con una espátula. Cocinar durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crocantes.

    4

    Para servir, añadir algunas hojas de lechuga a cada plato, y poner encima de cada hoja una hamburguesa de atún, una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa (3 hamburguesas por porción). Salpimentar al gusto.

    Consejos

    Para que las hamburguesas queden aún más crocantes, añadir 400 g (14 oz) de queso rallado a la mezcla de hamburguesas de atún y reducir la mayonesa a 80 ml (en vez de 175 ml) para 4 porciones.

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