Receta plato de desayuno mediterráneo vegetariano bajo en carbohidratos

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¿Qué podría ser más sencillo? Comience la mañana con esta saludable fuente de mezze baja en carbohidratos de verduras, nueces y queso. No se requiere cocinar. Esta comida colorida y satisfactoria también funciona bien como un brunch o almuerzo rápido y fácil.

  • Tiempo Total5 min

    Ingredientes

    • 170 g de pepino cortado en tiras
    • 1 (110 g) tomate, cortado por la mitad y en rodajas
    • 120 ml (65 g) de aceitunas de preferencia
    • 230 g de queso feta o cualquier otro queso blanco
    • 60 ml (25 g) nueces
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de menta seca u orégano seco (opcional)
    • sal al gusto

    Preparación plato de desayuno mediterráneo vegetariano bajo en carbohidratos

    1

    Prepara las verduras y divide el queso en trozos más pequeños, distribuyéndolos en platos o en una tabla de cortar de madera grande para compartir.

    2

    Agrega las aceitunas y las nueces. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y orégano.

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