Receta huevos fritos

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Huevos fritos… uno de los platillos más simples de la vida. Quizás quieras la yema más o menos hecha —cada uno tiene sus gustos—, pero de ambas formas tendrás un sencillo y riquísimo desayuno keto.

  • Tiempo Total10 min
  • Porciones2

    Ingredientes

    • 2 cda. mantequilla o aceite de coco
    • 6 huevos
    • sal y pimienta
    • 240 ml (55 g) verduras de hoja verde

    Preparación huevos fritos

    1

    Calentar la mantequilla o el aceite de coco en una sartén a fuego medio.

    2

    Romper los huevos directamente sobre la sartén. También puedes romperlos sobre un vaso dosificador e incorporarlos cuidadosamente a la sartén para evitar que salte el aceite ardiendo. Si quieres que la yema quede líquida, dejar que se frían solo por un lado y cubrir la sartén con una tapa para asegurarte de que la clara se cocina completamente por arriba. Si quieres darles vuelta y vuelta, voltearlos tras de unos minutos y cocinar durante otro minuto más.

    3

    Salpimentar.

    ¡Consejo!

    ¡Puedes servirlos con rúcula fresca, lechuga o una cucharada de mayonesa casera y hierbas frescas! ¡De rechupete!

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